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义昌福包子

投资金额:3-5万
公司名称:亚细亚集团

义昌福包子

  • 投资金额:3-5万
  • 品牌源地:全国各地
  • 所属行业:其他
  • 主营产品:
  • 公司名称:亚细亚集团
创建于清光绪九年的义昌福是专营苏帮菜点的百年老字号,10多年前,义昌福挖掘苏帮传统点心特色,精心推出的义昌福鲜肉大包风靡苏城,日平均销售包子3、4千只,店门口的包子“长龙”,成为石路上几乎每天都能看到的场景。3年前,义昌福老店拆迁,深受青睐的义昌福包子也从此消失了踪影。
    为此,亚细亚集团经过周密的市场调查,将现代连锁经营模式引入传统包子经营,他们除组建专门的包子经营公司外,还于日前为义昌福包子这一招牌产品注册了“义昌福”商标,为这一传统大众点心注入现代“馅心”。公司制定了发展100家专营连锁店的计划,届时日销售包子将达到20万只。
  首家包子专营连锁店在石路义昌福原址的对面开业。首批推出的义昌福包子,除了招牌产品鲜肉大包外,还有鲜肉中包、青菜香菇包、豆沙包等。为了保持苏帮传统大包的口味特色,此次专门请苏帮传统点心“老法师”出山把关,从色香味形四个方面精益求精,外形采用苏帮传统做法中的“荸荠包”形式,既好看又不会漏出汤汁,口味则根据现代顾客消费特点,降低甜度,甜咸适中,从而形成义昌福鲜肉大包形美汁多味鲜的三大特色,推出以后大受欢迎,上星期六专营店试营业时,就有不少老顾客闻讯赶来,至下午5时许,准备的3000余只包子货源就已一销而空。
   老字号义昌福包子公司引入现代连锁经营模式,努力提升自我品牌形象。为保证义昌福包子的品质,成立了馅心配送中心,占地1500多平方米,员工68名,该中心实行封闭式管理,全程监控生产流程,按照国家卫生标准进行生产。实行统一标准、统一采购、统一配送、统一标志、统一经营、统一服务等经营模式,充分保证了送到各店包子馅心的品质。
    在原辅材料的选用上做到精益求精,有占地100亩的蔬菜供应基地。从蔬菜的品种、栽培技术、栽培措施、采集时间和运输,实行严格、科学地管理,保障蔬菜的品质.在肉类的使用上,使用的是江苏省名牌产品福润牌放心肉。该品牌已通过ISO9001国际质量体系、HACCP(食品安全控制体系)认证。义昌福包子公司基地配送中心,不断完善经营管理,让市民吃上原汁原味的,真正放心的传统特色点心。
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